Desarrollamos un sistema que permite una trazabilidad completa y un control preciso de la maduración de fruta, cumpliendo con las normativas vigentes.
1. Trazabilidad completa: Control de parámetros críticos lo que permitió monitorizar en tiempo real los valores de humedad, nitrógeno y etileno, que son factores determinantes en la conservación y maduración adecuada de la fruta. Los sensores instalados en las cámaras de almacenamiento y los equipos de procesamiento recopilaron datos precisos, proporcionando información valiosa para tomar decisiones basadas en datos y ajustar los parámetros según las necesidades específicas de cada lote de frutas.
2. Acceso desde dispositivos móviles: La solución de Meikit se diseñó con una interfaz amigable y accesible desde dispositivos móviles, lo que permitió a los responsables del proceso de conservación y maduración de fruta acceder a la plataforma en cualquier momento y desde cualquier ubicación. Esto facilitó la supervisión y el control remoto, agilizando la toma de decisiones y mejorando la eficiencia operativa.
3. Cumplimiento normativo: Tras el proyecto la fábrica se adaptó a las normativas específicas de la industria alimentaria, garantizando el cumplimiento de los requisitos legales y de calidad. Los registros generados por la plataforma permitieron demostrar la trazabilidad completa y el control adecuado de los parámetros críticos, lo que resultó en una mayor confianza por parte de los clientes y las autoridades
Resultados
En resumen, la solución de software industrial de Meikit brindó a la multinacional de conservación y maduración de fruta una plataforma completa y adaptable que permitió mejorar la trazabilidad, controlar los parámetros clave y cumplir con las normativas del sector. Consiguiendo mayor calidad del producto, una mayor eficiencia operativa y el cumplimiento de los estándares legales, fortaleciendo la posición competitiva de la multinacional en el mercado de la industria alimentaria.
Mejora de la calidad
Gracias al control preciso de los valores de humedad, nitrógeno y etileno, la empresa logró optimizar el proceso de conservación y maduración de la fruta, lo que resultó en una mayor calidad del producto final. Esto se tradujo en frutas más frescas, con mejor sabor y mayor vida útil, lo que aumentó la satisfacción de los clientes y las oportunidades de negocio.
Eficiencia operativa
La plataforma de Meikit permitió una gestión más eficiente de los procesos de conservación y maduración. El acceso remoto a través de dispositivos móviles facilitó la supervisión continua, lo que permitió identificar y resolver rápidamente posibles desviaciones o problemas. Esto resultó en una reducción de los tiempos de inactividad, una optimización de los recursos y una mejora general en la eficiencia operativa.
Cumplimiento normativo
La solución de Meikit aseguró que la multinacional cumpliera con las normativas vigentes en la industria alimentaria. Los registros precisos y detallados generados por la plataforma permitieron demostrar la trazabilidad completa y el control adecuado de los parámetros críticos, lo que ayudó a superar las auditorías y a cumplir con los estándares de calidad exigidos por los organismos reguladores.
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